Cession de fonds de commerce dans le Var

Vendre ou reprendre un café, un restaurant ou un hôtel n'a rien à voir avec un commerce classique. Plusieurs éléments propres à ces métiers pèsent lourd dans le prix :

• La licence (dont la licence IV), qui se transmet dans un cadre précis.
• La distinction entre les murs et le fonds, selon le montage choisi.
• La saisonnalité et la réalité de l'exploitation sur l'année.
• L'état du matériel, la reprise du personnel et la valeur réelle de l'emplacement.

Une estimation approximative peut coûter cher, au vendeur comme à l'acheteur. Nous vérifions chacun de ces points pour que la vente se fasse sur des bases solides. Pour aller plus loin, découvrez comment se calcule le prix d'un fonds de commerce et demandez une estimation gratuite.

Voir aussi notre guide : comment vendre son commerce, étape par étape.

Votre cession est suivie par Jean-François Pellet, courtier et fondateur de Réseau Actif. Habilité en financement professionnel, il monte et défend le dossier bancaire du repreneur, souvent la clé d'une vente qui aboutit.

Formé au droit des entreprises en difficulté à l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne et au management des PME à SKEMA Business School, il réunit la culture du chiffre, du droit et du terrain. Après la vente, son expérience du conseil en assurance et en placements vous aide aussi à sécuriser le produit de votre cession.

Ce que le marché a réellement payé

Avant de parler de votre affaire, il est utile de savoir ce qui se paie autour d'elle. Nous publions les prix réellement stipulés aux actes de cession de l'Est varois, tels qu'ils sont publiés au BODACC à chaque vente : par activité, par commune et par année. Ce ne sont pas des prix demandés dans des annonces, ce sont des prix payés.

Consulter l'observatoire des prix de cession

Le déroulé, étape par étape

Savoir ce que vaut une affaire est une chose ; savoir dans quel ordre s'y prendre en est une autre. Nous avons écrit le déroulé complet d'une cession, des six phases au séquestre du prix, avec les pièces à réunir avant même de chercher un repreneur.

Lire le déroulé d'une cession, et les guides par métier qui en découlent.

Savoir ce que vaut votre activité

Restaurant, bar, hôtel, boulangerie, salon de coiffure, bureau de tabac, boutique : chaque famille a son propre marché et ses propres règles de valeur. Nous publions pour chacune les prix réellement payés dans l'Est varois et la façon dont se conduit le calcul, à commencer par le restaurant, le bar, l'hôtel et la boutique.

Vendre accompagné, ou vendre seul

La question se pose légitimement, et nous y répondons sans détour dans vendre son commerce sans agence : il y a des situations où c'est la bonne décision, et d'autres où l'économie d'honoraires se paie en écart de prix. Les impôts sur la plus-value et le bail commercial pèsent souvent plus lourd que la commission.

Et si votre affaire n'est pas un fonds de commerce ?

Toutes les entreprises ne se transmettent pas de la même façon. Dans le bâtiment, le nettoyage ou le transport, la valeur tient aux contrats, aux qualifications et à l'équipe : ces affaires se cèdent en parts sociales, pas en fonds de commerce. Nous l'expliquons dans vendre sa société ou son fonds, et dans le cas particulier de l'entreprise de bâtiment.